佐野実のラーメン革命― 麺は男、スープは女
| 著者 | |
| 字幕 | 佐野 実 |
| ダウンロード | 4195 |
| 言語 | Japan |
| Terminal correspondiente | Android, iPhone, iPad, PC |
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佐野実さんの「らあ麺とは…麺は男 スープは女」の看板を見て ~ 「ラーメンの鬼」の異名で知られた佐野実さん。2014年に多臓器不全の為に無くなっていますが、著書「佐野実のラーメン革命— 麺は男、スープは女」や、オフィシャルブログなどは現在でも存在しています。
佐野実のラーメン革命 麺は男、スープは女 ~ 「麺は男、スープは女」麺・スープ・具材・器が一体となったとき、1杯のラーメンは宇宙になる！ “ラーメンの鬼”佐野実が、ラーメンの最前衛40軒を、客にはなかなかわからない職人の視点で味わいつくす革命的ラーメンガイド！
ラーメンに人生を注いだ男「佐野実」その人生に迫った！ ~ 3 佐野実のラーメン 人生 31 食材にこだわる 32 妻との離婚 33 佐野さんが愛したサンマーメン 佐野実のラーメン革命― 麺は男、スープは女 posted with ヨメレバ 佐野 実 朝日新聞出版 20090904 Amazon Kindle ↓よければクリックをお
佐野実のラーメン革命 麺は男、スープは女 佐野実 Google ~ “裸の少年”ラーメン特集から至極の名店を“ラーメンの鬼”佐野実が徹底ガイド。ラーメンの最前衛“佐野JAPAN”座談会と、“ラーメンの神”山岸一雄氏大勝軒会長との対談も収録。
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佐野実 Wikipedia ~ 佐野 実 生誕 19510404 1951年 4月4日 日本・神奈川県 横浜市 戸塚区 死没 20140411 2014年 4月11日（63歳没） 日本・神奈川県 川崎市 出身校 藤沢商業高等学校 職業 ラーメン店「支那そばや」創業者 株式会社サノフード代表取締
支那そば心麺埼玉県北本市の『白メンマの醤油ラーメン』が ~ 支那そば心麺さんの白メンマの醤油ラーメンをレビュー。キーワードは名古屋コーチン、九条ねぎ、白メンマ、揚げねぎ、佐野実の魂。これで決まりだ！
つけ麺元祖が「つけ麺は冷めてマズい」 説に反論「冷めるほど ~ スープが冷めた方が美味しいってマジ？ 『佐野実のラーメン革命― 麺は男、スープは女』。凄いタイトルですね…。 最近ネットでは「つけ麺はスープがどんどん冷たくなるからマズい」「料理として未完成すぎる」など、つけ麺批判
